Ким-ке представляет собой оригинальный стиль рукопашного боя, придуманный во Вьетнаме в конце восемнадцатого века одним из предводителей восстания тэйшонов. Данный стиль был рожден в результате наблюдения за боями петухов, которые были очень популярны у вьетнамцев. В стране не было такой деревни, в которой бы не занимались разведением боевых петухов и не устраивали еженедельные состязания между ними. В связи с этим никому из повстанцев не пришлось долго объяснять тактику и технику этого стиля. Хватало ссылки на то, как дерутся петухи. Тот петух, который оказывается слабее и поменьше, работает над тем, чтобы уворачиваться от атак, пытаясь зайти к противнику сбоку. Петухами в качестве оружия используются клювы и крылья, но основным орудием выступают ноги. Петухи очень часто подскакивают вверх, стараясь нанести удар всей массой тела, делают огромное количество финтов, стремятся выклевать противнику глаза. Адепты стиля ким-ке предпринимали попытки действовать подобным образом. Их тактика характеризуется прыжками и ударами ногами, финтами, разнообразными уловками. Весьма популярными являются атаки головой в грудь, живот и лицо противника. А масса размашистых ударов ребром ладони схожа с ударами крыльями.